在农村的房前屋后的空地上，常常能长出一些野生植物来。前不久，去邻村同学家，因为很久没去了，所以酒足饭饱之后，在房前屋后瞎溜达，话题就不知道怎么转移到了野草上。毕竟刚过了夏季，野草也还是比较旺盛，加上近期雨水很足，这草的长势都快一米了。我笑道“你也不知道拔拔草，这么高了”。同学则说，拔了还要长，多费劲，最近天热，懒得动弹，等再过一个月，天气凉了，自然它们就没了。
说着说着，走到了他家房后开垦的一片小菜园，因为刚下了雨，这里还挺湿。每年春天，同学的母亲都要开始在这里种许多蔬菜，这里也是他家没有杂草的地方，估计也是同学老妈的功劳。就在这里，我认识了一种以前从没见过的植物，或者说是一种被种植的野草，它和荞麦很像，但长得又不一样。同学说这个叫野荞麦，是她母亲种植的，可以泡茶喝的。以前漫山遍野都是，尤其是湿润的地方最多，可现在已经是国家二级重点保护野生植物了。
野荞麦，或许喜欢喝茶的朋友都知道，有甜荞麦、苦荞麦之分，其中甜荞麦很好吃，叶片能炒菜吃，茎干可以编成草帽，甚至可以喂牛。磨成粉之后的荞面，能做面条。而苦荞麦则和它名字一样，味道苦，蒸馒头时候一般和红糖一起蒸，不然会因为味道太苦吃不下去。现在喝茶的荞麦，主要是甜荞麦，也叫甜荞茶。
除了这两种外，还有就是野荞麦了。野荞麦在不同地区有不同的名字，比如，在大凉山地区叫苦荞藤，而在泸州叫做野蓝荞，在重庆叫荞麦当归。现在中铺子里就有卖野荞麦根的，中名叫开金锁，大概每斤30元左右。除了根部做中材，多数的野荞麦就没这么好运了，也因为野荞麦生在水沟边，农民多是用来喂猪。有好奇心重的农民拿野荞麦炒菜吃，吃过后反应口麻，味道不宜食用。
同学介绍他家的野荞麦，在天气热的夏天时候，摘嫩茎叶清炒或者煮汤，很好吃。并且说自己家的这棵野荞麦已经养了有几年了，年年摘叶吃，却年年在长大。他还试过凉拌野荞麦，做法是采新鲜的茎叶在热水里烫一次，捞出晾凉后，加蒜油、辣椒油，花椒油、生抽、盐，带有一点荞麦的清香，自带酸味，很爽口。有时候夏天太热没有食欲的时候，他就把野荞麦叶子和鱼腥草一起煲鸡汤喝，吃了后很开胃。
